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Panettone Tradicional Lombardi Pasticcieri del 1948 – 1 Kg.

Panettone Tradicional Lombardi Pasticcieri del 1948 – 1 Kg.

Agotado

30,00

El Panettone es un pan dulce hecho con una masa de tipo brioche, relleno con pasas y frutas confitadas (naranja, cidra y limón). Es un postre tradicional y la pastelería Lombardi caracteriza la tradición campana y siciliana desde 1948.
El Panettone tiene una forma de cúpula con altura de unos 12 a 15 cm; la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azúcar. La levadura es el fenómeno que permite aumentar el volumen de una masa y se puede considerar el hijo de un proceso llamado Fermentación.
El Panettone se sirve en rebanadas verticales y puede ser acompañado de chocolate caliente o de vinos dulces como el Spumante o Prosecco. A finales de los años cincuenta se convirtieron en uno de los símbolos italianos conocido en todo el mundo. El Panettone ya no es sólo un postre sino también un artículo de regalo.
En 2021 la pastelería Lombardi se clasificó con el segundo lugar en el Campeonato Mundial del Panettone.

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