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Mescafrancesca Gerardo di Nola basa su prestigio en las históricas fábricas de pasta de los pueblos bajo el Vesubio, a partir de las cuales el “arte blanco” inició un florecimiento que sigue en ascenso. El clásico sistema natural de secado napolitano, los moldes de bronce, el agua de calidad, la…
El espagueti es un formato de pasta larga de Gragnano IGP, trafilado en bronce, producido por 28 Pastai en su histórico “Pastificio” de Gragnano, con una receta artesanal que utiliza exclusivamente trigo 100% italiano de las colinas de Frentane.
Pasta seca de sémola grano duro, típica de Cerdeña. Se recomienda prepararlo como si fuera un arroz ( Falso Risotto ), con verduras o con mariscos . El resultado es sorprendente .
Pasta de trigo artesanal trafilata al bronce, su alto contenido en proteínas y el secado a través de un proceso natural, son algunas de los aspectos que determinan la grana calidad de esta pasta . Se recomienda acompañar con la siguientes salsas : amatriciana, bolognesa, puttanesca. O con Alcachofas y…
Gnocchi di patate ( Pasta fresca ) artesanales. Conservar refrigerados. Atentos: sólo dos minutos de cocción.
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