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Casareccie Faella x 500 gr.
3,50€Pasta de trigo Italiano de Alta Calidad , presenta una textura firme y elástica con un aspecto homogéneo . El traficado al bronce y el secado a través de un proceso natural , determina la gran calidad de esta pasta. Se recomienda acompañar con la siguientes salsas : pesto ,…
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Caserecce BIO – Pasta Toscana 500 gr
3,50€De grano duro 100% toscano cultivado según los principios de la agricultura biológica. De gran valor nutricional.
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Crema de Calabaza Carbone – 580 gr
8,00€100 % Vegetal, ideal para elaborar platos de pasta, risotto y mil platos más!
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Crema del Pescatore (Pescador) – 190 gr
4,95€Producido en Cerdeña, Elaborado artesanalmente sin conservantes. Esta crema de la tradición de la Sardegna a base di Atún, Pez Espada y Marlin ahumado, contiene sólo materias primas seleccionadas de Cerdeña.
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Crema Dulce Pistacho – 200 gr
6,80€Crema dulce con 22% de pistacho, ideal para acompañar y elaborar postres o para los más golosos para huntar directamente en pan, brioches, bizcochos etc! SIN ACEITE DE PALMA – SIN GLUTEN
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Crema Tartufata x 80 gr.
5,00€Ideal para Risotto, Pasta y como acompañante si eres un amante de la trufa!
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Cremador Caffè Napolitano 250 gr en lata
6,90€Cremador es una mezcla Passalacqua compuesta de 5 de los orígenes más preciados del mundo para un resultado de un aroma excepcional y un equilibrio perfecto, en múltiples formatos para poder degustarlo en el bar, en casa y en la oficina. La palabra clave de Cremador es equilibrio, ya que…
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Doble Concentrado de Tomate – 400 gr
2,50€Intenso y sabroso, el Concentrado de Tomate Doble es ideal para dar color, sabor y textura a los platos. Es un producto tradicional porque su resistencia a la cocción prolongada lo hace ideal para ragú, guisos etc pero es sorprendente cómo consigue dar lo mejor incluso en preparaciones más rápidas…
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Especialidad de Parmesano Reggiano & Trufa Blanca 170 gr
9,00€La Crema de Parmigiano & Tartufo Bianchetto, gracias a su delicado sabor, es ideal para elaborar tantos tipos diversos de platos. Uno de los productos más apreciados para aficionados a la Trufa Blanca.
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Extracto de anchoas de la costa Amalfitana (campania) – Bote de 100 ml.
16,00€Elaborado de manera artesanal en Cetara, un pueblo de pescadores próximo a Amalfi. De color ambarino y de potente sabor umami, se obtiene gracias al prensado de las anchoas de la costa Amalfitana (sin cabeza) en planchas de madera de roble. El líquido obtenido, en vasijas de vidrio, se expone…
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Falanghina Campo Reale
12,00€Vino Blanco, 100% Uva Falanghina en pureza. Campania en tu copa! La Falanghina IGP Camporeale Lunarossa a la vista se presenta de color amarillo pajio, con leves reflejos verdáceos. En nariz bellas notas de frutas tropicales en fondo floreal. En boca resulta rico, fresco y sabroso. De buena estructura y…
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Farfalle Rummo x 500 gr.
2,50€Pasta de trigo trafilata al bronce, con identificación geográfica protegida.
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Fregola Sarda Media Eredi Lecca x 500 gr.
4,00€Pasta seca de sémola grano duro, típica de Cerdeña. Se recomienda prepararlo como si fuera un arroz ( Falso Risotto ), con verduras o con mariscos . El resultado es sorprendente .
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Fusilloni Faella x 500 gr.
3,90€Pasta de trigo trafilata al bronce, esta conocida con identificación geográfica protegida.
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Gnocchi di patate Lo gnocco x 500 gr.
2,50€Gnocchi di patate ( Pasta fresca ) artesanales. Conservar refrigerados. Atentos: sólo dos minutos de cocción.
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Grelos Napolitanos Semi Frescos – Bote de 35 gr.
3,95€Grelos Napolitanos: Se consume sobre todo en el sur de Italia (en napolitano se llama friarielli). Sólo salteados, o de acompañante en platos de carne, de pescado, de pasta…
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Guanciale Curado – Peso 250 gr aprox.
5,50€Guanciale curado (carrillo de cerdo) típico de Ariccia ( Roma ) . Ideal para preparar la receta típica Romana: Pasta a la Carbornara y Amatriciana.
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Harina Caputo Nuvola x 1 Kg.
3,50€Harina de los expertos “pizzaiolos” directa de Nápoles, del Molino Caputo. Harina tipo “0” que permite una masa altamente hidratante. Además, la cornisa de la pizza queda altamente aireada, como una “nuvola-nube”.
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Harina Caputo Pizzeria x 1 Kg.
3,30€Harina 00, más refinada, con menos proteína y nutrientes que la de grano duro. Recomendada para masas blandas que conservan la ligereza y el sabor después de la cocción.
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Lardo Affumicato – 400 gr aprox
10,00€De extrema suavidad, se recomienda un cuchillo muuuy afilado. Se corta casi como mantequilla. Para los que no lo conocéis: Tocino de Bellota 100% ahumado. Al final del proceso tradicional de elaboración natural, antes de la curación, los bloques del lardo se reposan entre 12 – 24 horas para el…
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