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Harina Caputo Nuvola x 1 Kg.
3,50€Harina de los expertos “pizzaiolos” directa de Nápoles, del Molino Caputo. Harina tipo “0” que permite una masa altamente hidratante. Además, la cornisa de la pizza queda altamente aireada, como una “nuvola-nube”.
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Harina Caputo Pizzeria x 1 Kg.
3,30€Harina 00, más refinada, con menos proteína y nutrientes que la de grano duro. Recomendada para masas blandas que conservan la ligereza y el sabor después de la cocción.
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Lardo Affumicato – 400 gr aprox
10,00€De extrema suavidad, se recomienda un cuchillo muuuy afilado. Se corta casi como mantequilla. Para los que no lo conocéis: Tocino de Bellota 100% ahumado. Al final del proceso tradicional de elaboración natural, antes de la curación, los bloques del lardo se reposan entre 12 – 24 horas para el…
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Linguine Rummo x 500 gr.
2,50€Pasta de trigo trafilata al bronce, esta conocida con identificación geográfica protegida.
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Lumaconi Faella x 500 gr.
3,50€Pasta de trigo Italiano de Alta Calidad , presenta una textura firme y elástica con un aspecto homogéneo . El trefilado al bronce y el secado a través de un proceso natural , determina la gran calidad de esta pasta. Para preparar pasta al horno: Se recomienda prepararla con el…
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Mermelada de Limones de Sorrento IGP – 340 gr
6,50€Mermelada de limones, elaborada con azúcar y más del 85% de los mejores limones de Sorrento IGP. Sin colorantes, conservantes ni ningún otro elemento químico. El aroma inconfundible de los limones de Sorrento aporta un sabor único e intenso. La consistencia es densa, con pequeños trocitos de fruta en su…
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Mermelada de Naranjas – 340 gr
6,50€Mermelada de naranjas, elaborada con azúcar y más del 85% de las mejores naranjas de Sorrento. Sin colorantes, conservantes ni ningún otro elemento químico. El aroma inconfundible de las naranjas de Sorrento aporta un sabor único e intenso. La consistencia es densa, con pequeños trocitos de fruta en su interior.…
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Mescafrancesca Gerardo di Nola – 500 gr
4,90€Mescafrancesca Gerardo di Nola basa su prestigio en las históricas fábricas de pasta de los pueblos bajo el Vesubio, a partir de las cuales el “arte blanco” inició un florecimiento que sigue en ascenso. El clásico sistema natural de secado napolitano, los moldes de bronce, el agua de calidad, la…
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Mini Limoncello Pallini – 50 ml
2,00€¡Un chupito! Mini botellita de Limoncello Pallini, a base de limones de la costa Amalfitana.
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N’duja Calabresa Piccante – pieza de 400 gr. aprox
8,50€La sobrasada calabresa, atención: ¡Muy Picante!
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Nero d’Avola Lamùri 2020 – Tenuta Regaleali
15,00€Lamùri, ‘El amor’ en siciliano, es toda una declaración de amor a su tierra y a su uva más encantadora. Un vino con el que Tasca d’Almerita nos demuestra la extraordinaria elegancia y finura de la que es capaz la variedad nero d’Avola. Un tinto siciliano de gran complejidad, que sorprende a su vez por…
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Nero d’Avola Sallier de la Tour
12,00€Desde Sicilia, Bodega Tasca D’Almerita. Reposo parte en barrica y parte en acero, permite conjuntar las notas frescas y afrutadas de un vino jóven con aromas de especias extremamente elgantes, indicadoras de un buen potenzial evolutivo en el tiempo. Color: Rojo rubí intenso. En boca se revela seco y corposo,…
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OPERA MIA TAURASI 2015 D.O.C.G.
30,00€Variedad de uva: 100% Aglianico. Zona de producción: viñedos propios en las colinas de los famosos pueblos de la denominación DOCG Taurasi: Carazita y Pesano ubicados en los municipios de Luogosano y Sant’Angelo all’Esca. Altitud: 450 metros sobre el nivel del mar Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo y evidentes afloramientos volcánicos.…
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OttoUve Gragnano DOC
12,00€Color: Rojo Región: CAMPANIA Viñedo: Piedirosso Aglianico Sciascinoso (60% minimo) viñedos tradicionales (40%) Bodega: SALVATORE MARTUSCIELLO Denominación: DOC Añada: 202 Graduación: 12.5% Perfume/Gusto: En nariz aroma de violeta, fresa, rosa y frambuesa. Al gusto resulta fresco con una agradable suavidad y persistencia. Las uvas del ‘”OTTOUVE Gragnano” se vinifican de…
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Paccheri Faella x 500 gr.
3,50€Pasta de trigo Italiano de Alta Calidad , presenta una textura firme y elástica con un aspecto homogéneo . El traficado al bronce y el secado a través de un proceso natural , determina la gran calidad de esta pasta. Su tamaño no pasa en inadvertido , con este tipo…
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Paestum Fiano “Pian di Stio” 2021 BIO
19,90€El Paestum Fiano IGT “Pian di Stio” de la finca San Salvatore 1988 procede de viñedos cultivados ecológicamente en la provincia de Salerno. Uva: Fiano 100% Envejecido durante unos 6 meses en acero, es un vino con un exuberante bouquet y un paladar fino y cuidado. Color: Amarillo pajizo, con…
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Pan Guttiau Negro – 100 gr
3,90€Pan tradicional de Cerdeña (Guttiau) al carbón vegetal, elaborado con aceite extravirgen de oliva.
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Panettone al Caramelo Salado – 500 gr
21,00€Suave, delicado y perfumado, elaborado a mano. 30 Horas de levitación. Auténtica novedad, con gotas de caramelo salado & mantequilla salada de alta calidad.
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