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Burrata Pugliese – Pieza de 200 gr.
6,50€Es un queso fresco Italiano, de leche de vaca, típico de la región de Puglia al sur de Italia, y es un queso de pasta hilada. Es cremoso, suave y diferente a todo lo que hayáis probado; tiene forma de bolsita, donde el exterior es una capa de mozzarella y…
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Ricotta Salata – Piezas de 400 gr. Aprox.
8,00€Sabor decidido con suaves toques salados y consistencia ligeramente granulosa. Envejecido durante al menos 90 días. Es la ricotta más indicada para acompañar platos de pasta con verduras. Ideal con tostadas/ bruschette de pan con hongos boletus edulis o en la pizza con pancetta.
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Grana Padano Dop – Pieza de 1 Kg
17,50€Es un queso semi-graso curado lentamente, hasta el año y medio. Se produce cuajando la leche de vacas alimentadas básicamente con hierbas forrajeras. Caracterizado por su sabor suave y armónico en la boca pero con gran y fuerte aroma.
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Parmigiano Reggiano Dop 24 Meses – Pieza de 1 Kg
23,50€Es un famoso queso italiano de consistencia dura y granular ( Leche de vaca Alpina). El parmesano se usa rallado o en lascas. Su producción se encuentra regulada por una DOP (Denominación de Origen Protegida, o Denominazione d’Origine Protetta en italiano).. Dada su larga maduración, el Parmesano resulta mucho más…
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Pecorino Toscano al tartufo – Pieza de 200 gr
12,00€Es un queso Toscano de la cooperativa agrícola Rocca Toscana. Está elaborado con leche de oveja y las lascas de trufa negra se encuentran en todo su interior. Los quesos Pecorino deben su nombre a la palabra Pécora, que significa oveja en italiano. *Peso variable
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Pecorino Romano – Pieza de 200 gr.
9,00€Es un queso de leche de oveja (la palabra pecora, de la que deriva, significa oveja en italiano) de aspecto duro, y sabor salado empleado frecuentemente en la cocina italiana, en salsas o para gratinar. Recomendado también para acompañar tus platos de pasta o risotto recién rayado. *Peso Variable
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Amarena Fabbri x 250 gr.
7,50€Amarena Toschi es la especialidad italiana que ha hecho famosa a la compañía en todo el mundo. Único e inimitable, proviene de una cuidadosa selección de la mejor amarena, picada y confitada en almíbar de acuerdo con la receta original del fundador, en Emilia Romagna. Ingredientes: jarabe de glucosa (azúcar,…
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Gnocchi di patate Lo gnocco x 500 gr.
2,50€Gnocchi di patate ( Pasta fresca ) artesanales. Conservar refrigerados. Atentos: sólo dos minutos de cocción.
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Fregola Sarda Media Eredi Lecca x 500 gr.
4,00€Pasta seca de sémola grano duro, típica de Cerdeña. Se recomienda prepararlo como si fuera un arroz ( Falso Risotto ), con verduras o con mariscos . El resultado es sorprendente .
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Pappardelle Bossolasco x 500 gr.
4,00€Le trenette o linguine, de Bossolasco nacen de la selección del trigo cultivado en sus propios campos, lo que la convierte en una pasta artesanal de calidad y gusto único.