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Gracias a la exhaustiva selección de únicamente los mejores tomates Toscanos se obtiene esta passata especial, que mantiene las características del tomate fresco, incluida piel y pepitas. Extremadamente dulce y de color rojo brillante, particularmente recomendada para platos de larga cocción, pasta y guisos de carne.
Harina de los expertos “pizzaiolos” directa de Nápoles, del Molino Caputo. Harina tipo “0” que permite una masa altamente hidratante. Además, la cornisa de la pizza queda altamente aireada, como una “nuvola-nube”.
Otra variedad de nuestros tomates, Passata de tomate orgánico: Sabor auténtico 100% natural. Elaborado con tomates maduros cultivados sin pesticidas. Perfecto para una salsa sabrosa y delicada
Salsa de Tomate y Albahaca Artesanal: el Sabor Auténtico de la Tradición. Descubre nuestra salsa de tomate y albahaca artesanal, elaborada con ingredientes frescos y seleccionados. Ideal para pasta con tomate y albahaca. Preparada con passata de tomate de alta calidad y albahaca fresca, El sabor intenso del tomate se…
Tomatitos amarillos italianos en su jugo. Ideales para salsas o platos a base de pescado o marisco. Por ejemplo, linguine con mejillones, o berberechos, o almejas… o todo junto!
Pasta de trigo artesanal trafilata al bronce, su alto contenido en proteínas y el secado a través de un proceso natural, son algunas de los aspectos que determinan la grana calidad de esta pasta . Se recomienda acompañar con la siguientes salsas : amatriciana, bolognesa, puttanesca. O con Alcachofas y…
Pasta seca de sémola grano duro, típica de Cerdeña. Se recomienda prepararlo como si fuera un arroz ( Falso Risotto ), con verduras o con mariscos . El resultado es sorprendente .
La madre de todos los platos, al menos de los rossi y no son pocos. La salsa madre de tomate es dulce y consistente. Cruda, con una pizca de sal y un poco de albahaca. Se garantiza la trazabilidad de la cadena de suministro. SIN AZÚCARES AÑADIDOS, NI CONCENTRADO DE…
Recogido a mano y secado lentamente al sol, nuestro orégano siciliano se vende en prácticos manojos para preservar su intenso aroma natural. Un auténtico manjar mediterráneo, rico en fragancias que evocan la tierra de Sicilia. Perfecto para sazonar pizzas, salsas, carnes, ensaladas y platos rústicos, es un ingrediente imprescindible en…
Bramosa Tattoo se caracteriza por un lupulado típico del estilo IPA, fácilmente reconocible por sus aromas herbáceo-cítricos del lúpulo y por una nota amarga suavizada por la redondez de la malta, lo que la hace particularmente refrescante y facilita su consumo. Combina muy bien con pizzas, paninis, pero también se…
Queso fresco super rico y suave, que se prepara exclusivamente con leche de búfala, según las antiguas tradiciones italianas. Ideal para todo. Es verdad, sobre pizza, en pasta & pomodoro, de postre con miel, en ensalada de tomate…
Follinetta, un pequeño afluente del río Follina, está dedicada a la tradición textil centenaria de la producción de lana y seda, que se desarrolló en torno a este pequeño curso de agua. Una lager clásica, con un contenido alcohólico moderado y notas frutales. Se puede disfrutar sola o acompañada de…
El espagueti es un formato de pasta larga de Gragnano IGP, trafilado en bronce, producido por 28 Pastai en su histórico “Pastificio” de Gragnano, con una receta artesanal que utiliza exclusivamente trigo 100% italiano de las colinas de Frentane.
Es un queso fresco de pasta hilada, que se produce en áreas protegidas ( Campania), por lo que es DOP. Se trata de un queso conocido en todo el mundo, que se prepara exclusivamente con leche de búfala. La Mozzarella di Bufala Campana DOP se caracteriza por su color blanco porcelana…
El tomate San Marzano DOP (denominado también por denominación pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino) es una variedad cultivada del tomate (Solanum lycopersicum) que se usa en una de las salsas de tomate más apreciadas en la cocina italiana, sobre todo en el empleo de la preparación de pizzas. Una de…
Birra Botanica SIN GLUTEN es una Golden Ale especialmente diseñada para celíacos o personas que siguen una dieta sin gluten (con niveles de gluten inferiores a 20 ppm) y elaborada con ingredientes de primera calidad. Presenta un color rubio intenso con reflejos dorados y una densa espuma blanca. En nariz,…
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